½ kg kalvekød
8 fed hvidløg
1 løg
3 laurbærblade
10 hele peberkorn
4 gulerødder
200 g ærter
100 g champignon
hvidvin
* Tilberedning
Brun kødet i lidt olivenolie, tilsæt lidt vand samt hvidvinen, laurbærblade,
peberkorn, løg, gulerødder, og lad det snurre til kødet er næsten mørt.
Tilsæt derefter champignon, ærter, hvidløg i hele fed og snur videre til alt er mørt.
Serveres med
pommes frites eller en god
kartoffelmos.