250 g bacon
250 g hakket oksekød
½ dl rasp
1 spsk kartoffelmel
½ tsk salt
¼ tsk peber
¼ tsk paprika
1 æg
3 spsk danskvand eller mælk
Rør det hakkede oksekød med rasp, kartoffelmel, krydderier, æg og danskvand/mælk. Farsen skal være fast.
Læg baconskiverne to og to ved siden af hinanden så de lige overlapper.
Læg en passende portion fars på og rul baconskiverne sammen, fæst med tandstikker.
Lav 8 ruller på denne måde og brun dem i ca 1 spsk margarine i en dyb
pande ved jævn varme.
Skru ned for varmen til svagt blus og steg rullerne færdige til farsen er gennemstegt.
Kog kartoflerne.
Serveres med brunsauce, rødkål og hvide kartofler.