4 Personer
½ kg skinkekød i tynde skiver
2 ½ dl vand
Friskkværnet peber
Marinade:
5 spsk fiskebouillon
1 spsk sirup
2 spsk knuste peberflager
1 rød chili
1 spsk sukker
Salt
*
Sådan laves braiseret svinekød
Ryst marinaden godt sammen og mariner svinekødet 1 times tid. Kom svinekød og marinade i en pande og bring det i kog. Når væsken fordamper, tilsættes ekstra vand. Lad retten småsimre, til kødet er mørt ca. 10 minutter. Pynt med peber og server med friske grønsager.