Fars:
500 g flæskefars
2 tsk salt
¼ tsk peber
1 æg
2 spsk hvedemel
½ dl mælk
Sauce:
5 dl vand + 1 hønseboillionterning
½ dl fløde
1 bundt persille
Tilbehør: Kogte kartofler
*
Fars:
Rør fars med de øvrige ingredienser, lad det stå i køleskabet 1 time.
Kom vandet og terningen i en gryde og bring det i kog.
Form farsen til små boller og kog dem i 15 min.
Tag bollerne op af vandet.
Tilsæt persille og fløde i vandet og bring det i kog.
Jævn saucen og smag til med salt og peber.
Hæld saucen over de kogte boller og server med kartofler til.