120-170 g fadkoteletter (uden fedtkant)
150 g blomkål
2 ½ dl skummet- eller minimælk
15 g hvedemel
salt og peber
revet muskatnød
*
Koteletterne brunes på en varm pande et par minutter på hver side.
Herefter lægges de i et ovnfast fad.
Blomkålene koges let og fordeles over koteletterne.
2 dl af mælken koges op og jævnes med 15 g hvedemel, der er udrørt i ½ dl
mælk. saucen smages til med salt, peber og muskat – og fordeles
derefter over koteletterne.
Retten varmes igennem i en varm ovn ved 200ºC i ca. 10-15 min.
Server med ekstra grønsager til.