8 Personer
500 g hakket oksekød
200 g kogte, mosede kartofler
1 æg
75 g hakkede, syltede rødbeder
2 spsk hakket kapers
1 spsk reven løg
50 g hakket, syltede drueagurker
½ tsk salt, peber
20 g margarine
Tilbehør:
Kartoffelmos og grøn salat
Alle ingredienser til bøffen blandes. Farsen formes til bøffer. Bøfferne brunes og steges i margarine på pande 2-3 min. på hver side.