400 g magert svinesmåkød
1½ spsk hvedemel
1 spsk karry
salt
smør eller margarine
6 gulerødder
1 lille blomkål
500 g voksbønner
klippet persille
*
Skær kødet i små terninger og ryst det i en plasticpose med hvedemel, karry og salt.
Brun kødet i smør eller margarine og spæd med så meget kogende vand, at det står godt og vel halvt op om det.
Læg låg over og lad retten småsnurre ca. 30 minutter.
Tilsæt de skrabede gulerødder og lad det snurre videre i 10 minutter.
Kom blomkålsbuketter og halverede bønner i gryden, og lad retten stå for ret svag varme, til alt er mørt - 10-15 minutter.
Smag eventuelt til med mere salt og drys med klippet persille eller parmesan ost.