350 g svinesmåkød (i tern)
1/2z kg skrællede, skivede kartofler
1 bdt skivede gulerødder
fedtstof til bruning
salt og peber
3 dl bouillon
1 lille blomkålshoved, delt i buketter
300 g ærter
1 bdt hakket persille
Brun kødterningerne i fedtstof i en gryde.
Kom kartofler og gulerøddder i og drys med salt og peber.
Hæld bouillonen ved.
Lad det snurre under låg i 40 minutter.
Kom blomkålsbuketterne i og lad det få endnu 5 minutter.
Bland ærterne i til sidst og smag til.
Server retten med et godt drys hakket persille.