Skyl torskerognen, drys med lidt salt og pak den i alufolie eller kom den i kogepose.
Læg den på risten i gryden.
Hæld vand i gryden.
Trykkog 10-15 minutter - afkøl hurtigt.
Fjern hinderne og mos rognen med en gaffel.
Rør den med æg, fløde og smeltet smør.
Tilsæt citronsaft, salt og peber.
Hæld massen i en velsmurt rand form og dæk med alufolie
(klip eller prik et hul i midten).
Anbring randen på risten i gryden.
Hæld 1-2 dl vand i gryden.
Trykkog ca. 10 minutter - afkøl langsomt.
Vend randen ud på et fad og server den varm med stuvet spinat eller kold med samme fyld som foreslået til
Fiskefarsrand i trykkoger.