½ skive rugbrød med smør
2 store skiver rå laks
100 g flødeost
2 tsk wasabi (fra tube)
2 spsk lakserogn
6 pillede krebsehaler
1 lille kvist dild
* Tilberedning
Læg lakseskiverne på et stykke pergamentpapir.
Rør flødeost og wasabi sammen og smør det på lakseskiverne.
Rul laksen som en roulade og læg den på køl i 1 time.
Når lakserouladen er fast, skæres 6 tynde skiver med en skarp kniv.
Læg skiverne på hver side af brødet.
Kom lakserognen på som en bræmme i midten.
Læg krebsehalerne på den ene side og dildkvisten i midten.