Til to personer
6 - 8 skiver svinebryst
½ spidskål
2 dl piskefløde
muskatnød
dijon sennep
salt og peber
Læg kødet på en rist og steg den i en varm ovn, 200ºC ca. 10
minutter -vendes lejlighedsvis. Krydr med salt. Snit kålen og kog fløde.
Smag fløden til med reven muskat nød, sennep, salt og peber. Vend det med den snittet spidskål og server til den sprøde flæsk.
---