300 g kogt skinke 150 g mayonnaise 50 g yoghurt 75 g rødløg 1 ½ dl kapers 100 g gulerod 1 bundt purløg Skær gulerod i tern og blancher i 30 sek. Skær skinken i mindre tern og kom dem i. Hak purløg fint. Vrid kapers fri for væde og hak fint. Vend alle ingredienser i mayonnaisen og yoghurtblandingen. Smag til med salt og peber og server.