1 stykke magert kogeflæsk
1 stort løg skåret i kvarter
Hel sort peber
3-4 nelliker
Salt
5-6 laurbærblade eller persille
Eddike
Husblas
* Tilberedning
Kog flæsket med løg, peber, nelliker og salt, til det er mørt,
Skær flæsket i tern og læg dem i et fad.
Eddiken kommes i vandet og smages til, gerne lidt surt, da flæsket suger meget af eddiken.
Husblas kommes i koldt vand, tages op og trykkes fri for vand.
Smelt husblassen i suppen og rør godt rundt.
Hældes over flæsket.
Pynt med laurbærblade eller persille.
Retten skal stå koldt til den er stivnet.