8 skiver hamburgerryg uden ben
1 dl tør hvidvin
250 g champignon
4 store tomater
salt og peber
½ tsk tørret salvie
200 g Danbo ost
Tilbehør: kogte, grønne bønner, brød, sennep
*
Læg hamburgerryggen i smurt, ildfast fad og hæld vinen ved.
Dæk med låg eller alufolie og stil det i 225°C varm ovn i 10 minutter.
Skru ovnvarmen op til 275°C.
Tag fadet ud og fordel først de udskivede champignon på hamburgerryggen, dæk med tomatskiver og drys med salt, peber og salvie.
Høvl osten over og gratiner retten ca. 20 minutter.
Server kogte bønner, hvidt brød og sennep til.