400 g kogt kød
1 løg
2 æg
100 g røget flæsk (bacon)
2 sk franskbrød
peber, salt
Kødet hakkes i en kødhakker ( kan også skæres i mindre stykker og køres i
foodprocesor eller blender, hvis den er skarp nok.) sammen med flæsket og
løget.
Franskbrødet udblødes i vand, trykkes af og røres i farsen sammen med
æggene.
Peber og salt efter behag, det er meningen at de kan spises sådan, men jeg
vil nok foretrække lige at give dem en hurtig tur på panden, 1 min på hver
side.
Der serveres stuvede bønner eller grønærter og gulerødder. og selvfølgelig
kogte kartofler.