120 g kogt hamburgerryg
75 g løg
1 æble
sennep
100 g kogte kartofler
200 g kogt selleri
Svits løgene i lidt bouillon tilsæt æblet der er skåret i tern.
Lad det småsimre i et par minutter.
Hældes herefter op i en skål.
Varm panden op og tilsæt den kogte hamburgerryg i små tern.
Lad det småstege til det er lysebrunt og lidt hårdt.
Blend kartofler og selleri sammen til mos.
Anret på tallerkenen det kogte kartoffel/sellerimos herefter lægges løg og
æblemosen og til sidst de små hamburgerrygtern.