Forårsløg stammer oprindeligt fra Asien og tilhører løgfamilien.
Det er en særlig art af unge, grønne porrelignende kepaløg. Forårsløget kan ofte
bruges som erstatning for løg og porre, men smager dog lidt kraftigere end porren.
Det indeholder især A-vitamin, men også C-vitamin, betacaroten og calcium.
Tips til tilberedning
• De kan bruges i alt lige fra wokretter, salater til omeletter
og som grønt drys på en kartoffelmad.
Vidste du at...
Forårsløg egentlig bare er almindelige løg som høstes på et tidligt
stadie.
Opbevaring
I en plastpose i køleskab i ca. 10 dage.
I sæson
Juni til September