Amchoor eller aamchur eller amchur, også kaldet mangopulver,
er et frugtagtig krydderipulver lavet af tørret umoden grønne mango og bruges
som en citrusagtig krydderi. Det produceres mest i Indien og bruges til at
smage mad og tilføje de ernæringsmæssige fordele ved mango, når den friske
frugt er ude af sæsonen.
