1 tsk olie
¼ kop tamari
¼ kop vand
½ spsk arrowroot eller kouzou
Varm olien i en gryde, tilsæt tamari og kog op.
Tilsæt vand og lad det koge nogle minutter.
Opløs arrowroot/kouzou i lidt vand, kom det i saucen og kog det, indtil saucen er tyk. Rør konstant. Hældes over kogte flager, ris og andre retter.