1 finthakket løg
2 spsk olivenolie
2 fed finthakket hvidløg
2 dl tør hvidvin
1 kg rejer
½ tsk oregano
Friskhakket persille
Sauter løget i olien uden at brune det.
Tilsæt hvidløg, krydderier og hvidvin og lad det koge op.
Tilsæt rejerne og lad saucen koge ca. 4 minutter.
Si saucen fra rejerne og kog den lidt ind.
Smag til med salt og peber.
Fordel rejerne oven på pastaen og hæld saucen over.
Pynt med friskhakket persille.