2 spsk hvedemel
ca. 3 ½ dl letmælk
4 spsk hakket persille
smør/margarine
Ryst hvedemel og 1 dl mælk til jævning.
Hæld den i en tykbundet gryde og spæd den op med resten af mælken.
Bring saucen i kog ved konstant piskning.
Lad saucen småkoge 5 min. Tilsæt evt lidt smør/margarine.
Smag saucen til med salt og peber, tilsæt hakket persille og evt et par dråber citron.