dressing / marinade
2 ½ dl appelsinjuice
1 spsk sukker – gerne rørsukker
1 spsk finthakket ingefær
1 tsk revet appelsinskal
2 spsk citronsaft
2 tsk dijonsennep
Bring appelsinjuice, sukker, ingefær og appelsinskal i kog i en lille gryde og lad det koge ind til det halve for svag varme.
Kom sennep i en skål og rør den indkogte appelsinsaft i.
Rør citronsaft i og smag evt. til med mere sukker og lidt salt og peber.
Lad dressingen blive kold.