½ dl vand eller frisk kokossaft
1 tsk riseddike
1 tsk sukker
1 udkernet, finthakket rød chili
2 fed knust hvidløg
1 spsk limesaft
2 spsk fishsauce
Kog vand eller kokossaft med eddike og sukker og køl af. Bland chili, hvidløg og limesaft og pisk det i kokosblandingen. Rør fiskesaucen i.