(til 4 personer)
150 g smør,
½ fl. mørk øl (gerne Ale),
2 finthakkede skalotteløg,
3 spsk honning,
2 spsk soja,
1 spsk balsamico
Øl koges op med honning og balsamico samt sojaen.
Smørret smeltes og brunes på en pande.
Finthakket chalotteløg tilsættes, og saucen smages til med øllagen.
Serveres med det samme.