ca. 100 g blødt smør
3 fed finthakket hvidløg
et bundt finthakket persille
lidt peber og evt. lidt citronsaft
Rør alle ingredienserne godt sammen, gerne i en køkkenmaskine.
Kan bruges til stegt lamme eller oksekød.
Hvidløgsmør kan også lægges i revnerne i en halvt gennemsnittet flùte,
der sættes i ovnen og serveres lunken f. eks. til suppe.