Brug denne dip til fx Varme vinger. Den er også god til både Grønsagsstænger og chips.
3 dl cremefraiche
2 dl mayonnaise
2 dl gorgonzola eller en anden blåskimmelost
3 spsk finthakket løg
½ tsk sukker
lidt tabascosauce
saft fra ½ citron
2 tsk æblecidereddike
2 spsk hakket persille
salt og friskkværnet sort peber
*
Bland cremefraiche og mayonnaise sammen i en skål.
Rør forsigtigt osten i sammen med de andre ingredienser.
Smag til med salt og peber.
Lad dippen stå ca. en halv time før servering.