Logo

Vermicellesuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1,1 l. hønsebouillon
1 lille løg, hakket
2 stilke citrongræs, hakkede og knuste
2 kaffir limeblade, iturevne
1 spsk limesaft
3 fed hvidløg, hakkede
2 friske røde chilipebre, befriet for frø og hakkede
4 cm. galangarod, pillet og hakket
l ½ spsk fiskesauce
2 tsk knust palmesukker
115 g klar vermicelli, udblødt i koldt vand i 10 minutter, afdryppet for vand
2 spsk grofthakkede korianderblade
blade af thailandsk hellig basilikum til pynt

Kom bouillon, løg, citrongræs, limeblade, limesaft, hvidløg, chilipebre og galangarod i en gryde, og lad det simre i 20 minutter.

Rør fiskesauce og sukker i. Tilsæt nudler, når sukkeret er smeltet, og kog 1 minut. Rør koriander i. Hæld suppen op i varme skåle og pynt den med basilikumblade.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.704 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her