1 ½ l oksekødssuppe
100 g ris
2 dl yoghurt
2 dl mælk
2 æggeblommer
1 tsk salt.
Pebermynte-smørsauce:
2 spsk smør
1 spsk hakket frisk mynte
1 tsk paprika
Ris, salt og suppe koges i 15 min.
Yoghurt, mælk og æggeblommer piskes sammen og røres i suppen.
Smørret smeltes og pebermynte og paprika svitses hurtigt heri.
Suppen serveres med lidt smørsauce i hver portion