300 g revet franskbrød
100 g smeltet og afsvalet margarine
2 æg
1 strøgen tsk salt
1 strøgen spk. sukker.
Alt æltes sammen.
Bliver det for tørt til at trille i boller tilsættes en anelse vand.
Et par boller prøvekoges i lidt let saltvand.
Det skal de kunne klare i små 15 minutter.
Dejen hviler et par timer under klæde - trilles i små kugler, der lægges
fladt på bakke.
Kan fryses ned i denne tilstand og gemmes i poser i fryseren.
Kommes, evt. frosne, lidt efter lidt i den kogende suppe, når denne i
øvrigt er færdig.
Vær tålmodig mens bollerne popper op og derefter småkoger nogle
minutter før serveringen.