150 g sølvbedestilke - eller broccoli (blomkål)
150 g gulerødder
150 g ærter
150 g bønner
250 g nye kartofler
1 bdt persille
Grønsagerne skæres i tern og kommes i en gryde letsaltet vand.
Start med den grønsag der skal koge længst.
Når alle grønsagerne er kogt, ikke for møre, hældes de i en si.
Lav en tyk hvid sauce af halvt mælk og halvt grønsagsvand.
Derefter kommes grønsagerne i og der drysses med persille.
Tips: Serveres til fx. røget skinke, frikadeller, medister etc.