4-5 blade grønkål (ca. 300 g)
2 løg
15 g margarine
1 liter bouillon
200 g kartofler
½ tsk merian
2 spsk tomatpuré
salt
peber
Grønkålen hakkes fint, løgene skæres i terninger. grønsagerne svitses i en gryde i margarinen.
Bouillonen tilsættes.
Kartoflerne rives groft og tilsættes sammen med merian og tomatpuré.
Suppen småkoger under låg ca. ¾ time.
Smages til med salt og peber.