1 kg alm. løg
2 porrer
3 spsk smør
1 liter lys bouillon
salt og peber
1 tsk merian
1 rød og grøn peberfrugt
Pil løgene og skær dem skiver.
Rens porrerne og skær dem i tynde skiver.
Svits begge dele klare i smørret i en gryde - det må ikke blive brunt.
Tilsæt bouillon og krydr med salt, peber og merian.
Lad suppen koge i 15 min.
Skær peberfrugterne i små terninger.
Kom dem på suppen, når den serveres.
Server med groft brød.