4 modne avocadoer
100 g friskreven kokos
1 dl yoghurt naturel
2-3 spsk .limesaft
2 fed hvidløg
4 hakket chilier - uden kerner
⅔ tsk spidskommen
8 dl vand
2-3 spsk .friskhakket koriander
salt
Del avokadoerne og fjern stenene, dryp advokadoerne men limesaft, for at de ikke skal blive brune.
Blend avokadokødet sammen med reven kokos, yoghurt, limesaft, hvidløg, chili og spidskommen.
Tilsæt lidt af vandet og blend til en jævn suppe.
Kom resten af vandet ved, smag til med salt og sæt suppen i køleskabet.
Servér suppen iskold drysset med frisk koriander.