1 stort hakket løg
2 spsk karry
1-3 fed hvidløg (kan udelades)
½ l. bouillon
1 dåse ferskner
1 dåse hakkede tomater
¼ l. piskefløde
200 g rejer
Løget svitses karry svitses med et øjeblik
1-3 fed hvidløg presses og svitses med (kan udelades).
Bouillon, saften fra fersknerne og 1 dåse hakkede tomater tilsættes.
Det hele småsnurrer i 15 minutter og tilsættes så piskefløde.
Inden serveringen tilsættes fersknerne i tern samt rejer.