2 porrer
2 dl katostblade og -blomster
¾ l hønsebouillon
3 dl mælk
2 æggeblommer
2 knuste hvidløgsfed
2 spsk hakket purløg
Rens porrerne og svits dem i olie.
Skyl og hak katostblade og -blomster og kom dem i gryden.
Tilsæt hønsebouillon og lad det koge sammen i ca. 20 minutter.
Tilsæt dernæst mælk og jævn med æggeblommerne.
Smag til med hvidløg, salt og peber og server med et drys purløg.
Natur.