¾–1 dl hvedemel
¾–1 dl sukker
1 ¼ l. kærnemælk
1 tsk reven citronskal
1–2 æg
eventuelt 1 dl rosiner
Hvedemel og sukker blandes godt i en tykbundet gryde og udrøres med kærnemælken. Citronskallen tilsættes og suppen bringes i kog under kraftig piskning, så den ikke skiller.
Efter et kort opkog tilsættes rosinerne og suppen smages til med sukker.
Æg piskes med lidt sukker i en skål, og vendes herefter i suppen.
Tips: I stedet for æg kan man servere flødeskum (af ca. 1 dl piskefløde) til suppen. Rosinerne kan ombyttes med snittede mandler.