3 sprødstegte store kammuslinger
2 kæmpestore stykker helleflynderfilet - det ene med skind og begge filetstykker knasende sprøde
7 blåmuslinger.
Al fisk tilberedes al dente og med frisk smag.
Selve suppen er intens med grofthakket tomat en masse, bladselleri, rødløg, chili, bredbladet persille, løg og hvidløg og store mængder groft peber.