4 personer
4 løg
50 gr. Smør/margarine
1 liter vand
1 oksebouillon terning
4 ristede toastbrød
4 skiver ost
salt og peber.
Løgene skæres i skiver, og brunes i smør/margarine. Løgene koges herefter 5 min. i 1 l. vand, sammen med bouillon terningen, salt og peber tilsættes. Suppen hældes op i 4 gratinskåle. Toastbrød lægges ned i suppen. Osten lægges øverst i skålen. Gratineres i ovnen v/250 gr. til de er gyldenbrune.