(8 personer)
1 rød peber frugt
6 tomater
1 fed hvidløg
4 spsk hvidvinseddike
¼ agurk
1 tsk salt
3 dråber tabasco
2 spsk glucose
1. Kom alle ingredienser (pånær glucosen) i en blender og lad den køre, til det er puré.
Smelt glucosen over svag varme og rør den i.
Stilles i fryseren i ca. 4 timer.
2. Kan serveres til marineret laks, eller bruges som mellemret eller kold sauce.