forret
2 avocadoer
250 g kogte pillede rejer
1 stort salathoved (iceberg)
Dressing:
Skal og saft fra 1 lime
1 finthakket chili u/ kerner
2 fed finthakket hvidløg
2 spsk god olivenolie
1 tsk Tabasco jalapeño
lidt salt
Bland ingredienserne til dressingen,og vend rejerne heri. Del avocadoerne,og fjern sten og skal. Skær dem i skiver. Anret skivernne over istandgjort salat, og fordel rejerne over.
Server med flûte eller andet brød.