Logo

Fiskefromage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

100 g kold røget laks eller havørred
3 spsk pæne store rejer
6 spsk grønne ærter
1 glas asparges
400 g kogt havørred
½ løg
1 pakke frossen dild eller 4 spsk friskhakket dild
1 ½ spsk hjemmelavet bearnaise essens eller citronsaft
2 ½ dl cremefraiche 9%
5 blade husblas
 
Tag en skål og fór med strimler af røget havørred, så det ikke dækker,
læg lidt grønne ærter og rejer der hvor der ikke er røget fisk.
Asparges, kogt ørred og løg blendes og røres sammen med cremefraiche
og bearnaise essens.
Udblød husblas i kold vand i 5 min, og smelt det så i et vandbad, rør det
i cremen. hæld halvdelen i skålen, fordel dilden, og hæld resten af
cremen over.
Hæld resten af de grønne ærter øverst, og stil det i køleskab i nogle
timer.
Serveres med flûte og en cremefraiche sauce der er smagt til med
citronsaft, salt og peber.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.304 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her