Mørdej:
125 g smør
250 g hvedemel
1 spsk sukker
1 knsp.salt
1 æggeblomme
Fyld:
250 g blåbær
75 g sukker
1 spsk majsstivelse
*
Hak smør og hvedemel sammen med sukker og salt og saml hurtigt dejen med æggeblommen.
Lad den hvile koldt et par timer.
Rul dejen ud i 2 cm’s tykkelse og udskær et rektangel på ca. 30 x 15 cm, der lægges på en bageplade.
Vend blåbærrene med sukker og majsstivelse og fordel dem på dejen.
Den resterende dej skæres i strimler og lægges over på kryds og tværs.
Bag stangen ved 200 ºC i ca. 20 min.
Lad den afkøle og skær den i snitter.