1 pk. bacon a´ 150 g
2-3 porrer
2 æg
2 æggehvider
5 spsk mayonnaise
4 skiver toastbrød
1 bundt purløg
Bacon og porreringe svitses i en gryde til porrerne er bløde.
2 hårdkogte æg moses og blandes i.
2 æggehvider piskes stive og røres med mayonaisen.
Det hele blandes sammen og lægges på brødet, der drysses med purløg og sættes i ovnen ved 180-200ºC, til det er gyldent.