Klassisk, indisk krydderi stopfyldt med gode smage. Her får
du opskriften på Garam Masala krydderi til dine gryderetter. Krydderier ristes af inden de kværnes til Garam
masala-krydderi.
Tilberedningstid: 10 min. Antal portioner: 10 pers.
# Ingredienser
2 spsk grønne kardemommefrø
1 tsk brune kardemommefrø
2 spsk korianderfrø
1 spsk spidskommen
1 spsk kommen
½ spsk sort peber
½ spsk kryddernelliker
1 stang kanel
1 hel muskatblomme
½ muskatnød
* Tilberedning
Rist koriander, spidskommen, kommen, nelliker, og sort peber
hver for sig på en tør pande til det dufter.
Knuses sammen med resten af ingredienserne i en
krydderikværn.
Opbevares lufttæt og mørkt.