500 g torskefilet
1 salathoved
200 g syltede rødbeder
2 spsk kapers
1 dl syrnet fløde 9%
1 tsk sennep
Tilbehør: Groft brød
Tænd ovnen på 200°C.
Læg torskefileterne på en bageplade med bagepapir. Krydr med salt og peber. Bag torsken i ovnen i ca. 8 min.
Skyl salaten.
Skær rødbederne i små tern.
Rør syrnet fløde med sennep, og krydr med salt og peber.
Anret torsk på salaten, hæld dressing over, og fordel rødbeder og kapers over.
Server salaten med brød.
Tips: I stedet for torsk kan du anvende mørksej eller kuller.