Ca. 1 kop rødbedesaft,
1 kop sildelage eller sød eddike,
lidt tomatketchup,
olie,
lidt melis, silden skal være sød,
nellike,
hakket dild eller tør dildfrø i pulver,
revne æbler,
rødbeder, skåret i strimler,
Blandes godt sammen.
Heri lægges matjesfileter, skåret i strimler samt hakket rødløg.
Skal trække et døgn.