Æggesalaten
er krydret med sennep og karry. Anret i skiver af groft sandwichbrød eller boller eller pitabrød - perfekt til
madpakken.
2
personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 15 min.
#
2 spsk
mayonnaise
2
spsk kvark eller skyr
1
tsk dijonsennep
¼ tsk
karry
salt
og peber
2
stilke bladselleri
1
rød peberfrugt
2
hårdkogte æg
4
skiver groft sandwichbrød eller 2 grove boller eller pitabrød
2-4
salatblade
*
Rør
mayonnaise og kvark godt sammen med sennep, karry, salt og peber.
Skær
bladselleri og peberfrugt i små terninger.
Pil
og hak de hårdkogte æg.
Rør
det hele sammen, og smag til med salt og peber.
Anret
æggesalat og evt. salatblade i bolle eller mellem brødskiver.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin