30 g brød
120 g kogt kylling
1 hønsebouillonterning
2 ½ dl vand
3 blade husblas
50 g sukkerfri rødbeder
krydderier efter smag evt. peberkorn
sennep
Kyllingen koges med laurbærblade og krydderier.
Den udblødte husblas opløses i bouillonen og hældes over kyllingekødet. Når det er stivnet, spise den med groft rugbrød, sukkerfri rødbeder, stærk sennep og 250 g grønsager efter eget valg.