Oksekød, hakket
Sennep
Fløde
Soyasauce
Løg
Salt, peber
Snit løgene og svits dem på panden.
Samtidigt formes oksekødet til nogle kugler og tryk dem ned til den
ønskede tykkelse.
Når løgene er færdige, steges bøfferne på samme pande.
Når også de er færdige tages de af og en klat sennep røres ud i panden
sammen med en lille smule vand. når senneppen er rørt ud, tilsættes
fløde og et stænk soyasauce. saucen smages til med salt og peber og
bøfferne lægges tilbage i panden og derefter løgene.
Retten er nu klar til servering.
Tips: Server fx. med kartofler og flûtes