8 røget sild
margarine
1 løg
1 spsk margarine
1 æg
2-3 spsk finthakket dild
2 dl cremefraiche 38%
peber
Fjern skind og ben fra sildene.
Læg dem i et smurt ovnfast fad.
Pil og hak løget og svits det i margarinen.
Pisk ægget og bland det med løg, dild og cremefraiche.
Smag til med peber.
Bred saucen over sildene og gratiner dem i en 250ºC varm ovn ca. 10 min.